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  • 大豆毛油磷脂组成对磷脂酶A1深度脱胶的影响

    大豆毛油磷脂组成对磷脂酶A1深度脱胶的影响俞乐,黄健花,王兴国,金青哲(江南大学食品学院,江苏无锡214122)摘要:为确保后续精炼的顺利进行,大豆毛油需先进行脱胶处理将含磷量降至10mg/kg以下。就磷脂酶A1(PLA1
    发布时间:2019-09-04   点击次数:318

  • 桂花籽核仁油的提取及GC-MS分析

    桂花籽核仁油的提取及GC-MS分析彭凡1,尹霞1,杨瑾1,朱攀宇1,罗小芳1,2,3,王宗成1,2,3(1.湖南科技学院化学与生物工程学院,湖南永州425199;2.湖南科技学院湘南优势植物资源
    发布时间:2019-09-03   点击次数:321

  • 微波辅助超临界CO2萃取三叶木通籽油的工艺研究

    微波辅助超临界CO2萃取三叶木通籽油的工艺研究李杏元1,张旺喜2(1.黄冈职业技术学院生物与制药工程学院,湖北黄冈438002;2.湖北工业大学,武汉430068)摘要:为保证超临界CO2萃取三叶木通籽油的品质,运用微波技术对原
    发布时间:2019-09-03   点击次数:319

  • 我院专家应邀对纳米比亚农业、畜牧业进行考察

    2019年6月,西安中粮工程研究设计院有限公司组织6名专家对纳米比亚进行为期15天的访问考察,对该国的粮食、饲料、油料加工情况进行全面的考察了解。我院一行从纳米比亚北部伦敦、中部奥奇瓦龙戈、南部温得和克等多地进行现场考察,从企业加工情况、超
    发布时间:2019-09-02   点击次数:20

  • 吐温辅助水剂法同步制备芝麻油和芝麻蛋白的研究

    吐温辅助水剂法同步制备芝麻油和芝麻蛋白的研究娄丽丽,章绍兵(河南工业大学粮油食品学院,郑州450001)摘要:吐温是一种水溶性表面活性剂,对蛋白乳状液的稳定性有显著影响。将吐温用于水剂法提取芝麻油和芝麻蛋白的研究,期望提高产品提取率。研
    发布时间:2019-08-30   点击次数:68

  • “科技列车甘肃行”粮油科普系列讲座成功举办

    (来源:国家粮食局官方网站,2019年7月2日报道)2019年6月26日,“科技列车甘肃行”粮油科普系列讲座在甘肃省定西市举办。活动作为“科技列车甘肃行”系列活动之一,邀请国家粮食和物资储备局科学研究院研究员李兴军和西安中粮工程研究设计院有
    发布时间:2019-08-28   点击次数:25

  • 途游棋牌西兰花籽油超临界CO2萃取工艺及脂肪酸组成分析

    西兰花籽油超临界CO2萃取工艺及脂肪酸组成分析黄忆真1,李杰2,谈满良2,栾连军1(1.浙江大学药学院,杭州310058;2.浙江大学苏州工业技术研究院,江苏苏州215163)摘要:以西兰花籽为原料,采用超临界CO2
    发布时间:2019-08-28   点击次数:93

  • 烹饪中油脂性状与菜品感官质量相关性研究

    烹饪中油脂性状与菜品感官质量相关性研究魏跃胜,王辉亚,李茂顺,潘东潮,王菁(武汉商学院烹饪与食品工程学院,武汉430056)摘要:以3种品牌的菜籽油为实验对象,大豆油为对照,研究高温条件
    发布时间:2019-08-26   点击次数:85

  • 脱臭工段多级真空喷射系统常见问题诊断与性能检测方法

    脱臭工段多级真空喷射系统常见问题诊断与性能检测方法倪立华,周大同,陈瑶(无锡中粮工程科技有限公司,江苏无锡214035)摘要:以脱臭工段
    发布时间:2019-08-24   点击次数:110

  • 大豆磷脂软胶囊中铅、铬、镉、砷4种微量 重金属的检测方法研究

    大豆磷脂软胶囊中铅、铬、镉、砷4种微量重金属的检测方法研究秦文杰1,赵欣蕊2,马淑珍1(1.青海省产品质量监督检验所,西宁810000;
    发布时间:2019-08-21   点击次数:89

  • 野生铁核桃制油工艺及经济效益分析

    野生铁核桃制油工艺及经济效益分析刘润民(西安中粮工程研究设计院有限公司,西安710082)摘要:介绍了野生铁核桃的特性、产地、含油率。着重阐述了野生铁核桃制油的瓶颈——粉碎及仁壳分离,介绍
    发布时间:2019-08-20   点击次数:69

  • UPLC-PDA-MS鉴定经大孔树脂纯化 美藤果壳酚类物质

    UPLC-PDA-MS鉴定经大孔树脂纯化美藤果壳酚类物质杨婉,段佳辉,赵晨伟,唐年初(江南大学食品学院,江苏无锡214122)摘要:以经大孔树脂纯化的美藤
    发布时间:2019-08-16   点击次数:51

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