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  • 精炼对山葡萄籽油品质的影响

    精炼对山葡萄籽油品质的影响王艳丹,杨晶,侯威宇,王雪,吕慧威(吉林师范大学博达学院,吉林四平136000)摘要:以酸热法提取得到的山葡萄籽原油为原料,研究了山葡萄籽油精炼前后的品质变化。测定山葡萄籽油精炼前后感
    发布时间:2019-09-09   点击次数:219

  • 水酶法与热熔法提取大鲵油的精制工艺和品质比较研究

    水酶法与热熔法提取大鲵油的精制工艺和品质比较研究辛茜1,陈德经2,陈小华2,贾少杰1(1.陕西理工大学生物科学与工程学院,陕西汉中723001;2.陕西理工大学陕西省资源生物重点实验室,陕西汉中723001)摘要:研
    发布时间:2019-09-09   点击次数:162

  • 脂肪乳注射液用低甲氧基苯胺值的大豆油精炼工艺研究

    脂肪乳注射液用低甲氧基苯胺值的大豆油精炼工艺研究王法众1,2,朱靖博1,加国义2,林茂森2,孙鹏飞2(1.大连工业大学食品学院,辽宁大连116034;2.中粮日清(大连)有限公司,辽宁大连116610)摘要:对脂肪乳注射液用低甲
    发布时间:2019-09-09   点击次数:220

  • 大豆毛油磷脂组成对磷脂酶A1深度脱胶的影响

    大豆毛油磷脂组成对磷脂酶A1深度脱胶的影响俞乐,黄健花,王兴国,金青哲(江南大学食品学院,江苏无锡214122)摘要:为确保后续精炼的顺利进行,大豆毛油需先进行脱胶处理将含磷量降至10mg/kg以下。就磷脂酶A1(PLA1
    发布时间:2019-09-04   点击次数:319

  • 桂花籽核仁油的提取及GC-MS分析

    桂花籽核仁油的提取及GC-MS分析彭凡1,尹霞1,杨瑾1,朱攀宇1,罗小芳1,2,3,王宗成1,2,3(1.湖南科技学院化学与生物工程学院,湖南永州425199;2.湖南科技学院湘南优势植物资源
    发布时间:2019-09-03   点击次数:324

  • 微波辅助超临界CO2萃取三叶木通籽油的工艺研究

    微波辅助超临界CO2萃取三叶木通籽油的工艺研究李杏元1,张旺喜2(1.黄冈职业技术学院生物与制药工程学院,湖北黄冈438002;2.湖北工业大学,武汉430068)摘要:为保证超临界CO2萃取三叶木通籽油的品质,运用微波技术对原
    发布时间:2019-09-03   点击次数:323

  • 吐温辅助水剂法同步制备芝麻油和芝麻蛋白的研究

    吐温辅助水剂法同步制备芝麻油和芝麻蛋白的研究娄丽丽,章绍兵(河南工业大学粮油食品学院,郑州450001)摘要:吐温是一种水溶性表面活性剂,对蛋白乳状液的稳定性有显著影响。将吐温用于水剂法提取芝麻油和芝麻蛋白的研究,期望提高产品提取率。研
    发布时间:2019-08-30   点击次数:69

  • 西兰花籽油超临界CO2萃取工艺及脂肪酸组成分析

    西兰花籽油超临界CO2萃取工艺及脂肪酸组成分析黄忆真1,李杰2,谈满良2,栾连军1(1.浙江大学药学院,杭州310058;2.浙江大学苏州工业技术研究院,江苏苏州215163)摘要:以西兰花籽为原料,采用超临界CO2
    发布时间:2019-08-28   点击次数:94

  • 途游棋牌烹饪中油脂性状与菜品感官质量相关性研究

    烹饪中油脂性状与菜品感官质量相关性研究魏跃胜,王辉亚,李茂顺,潘东潮,王菁(武汉商学院烹饪与食品工程学院,武汉430056)摘要:以3种品牌的菜籽油为实验对象,大豆油为对照,研究高温条件
    发布时间:2019-08-26   点击次数:88

  • 脱臭工段多级真空喷射系统常见问题诊断与性能检测方法

    脱臭工段多级真空喷射系统常见问题诊断与性能检测方法倪立华,周大同,陈瑶(无锡中粮工程科技有限公司,江苏无锡214035)摘要:以脱臭工段
    发布时间:2019-08-24   点击次数:114

  • 大豆磷脂软胶囊中铅、铬、镉、砷4种微量 重金属的检测方法研究

    大豆磷脂软胶囊中铅、铬、镉、砷4种微量重金属的检测方法研究秦文杰1,赵欣蕊2,马淑珍1(1.青海省产品质量监督检验所,西宁810000;
    发布时间:2019-08-21   点击次数:89

  • 野生铁核桃制油工艺及经济效益分析

    野生铁核桃制油工艺及经济效益分析刘润民(西安中粮工程研究设计院有限公司,西安710082)摘要:介绍了野生铁核桃的特性、产地、含油率。着重阐述了野生铁核桃制油的瓶颈——粉碎及仁壳分离,介绍
    发布时间:2019-08-20   点击次数:70

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